Voedingsdriehoek

druk op een beeld om een tekst te bekomen die verbanden houden met deze tekeningen

 

ALGEMEEN

 

Een gezonde voeding is één van de belangrijkste onderdelen van een goede gezondheid.

Op het ogenblik hebben wij tenminste 50 voedingsstoffen nodig om gezond te blijven.

Sommige stoffen hebben wij in heel kleine hoeveelheden nodig, andere in grote hoeveelheden.

De voedingsstoffen hebben allerlei eigenschappen en verschillende van hen hebben speciale taken.

Als wij dagelijks bepaalde voedingsmiddelen in bepaalde hoeveelheden gebruiken mogen wij er zeker van zijn dat wij die stoffen, die nodig zijn voor onze gezondheid, ook werkelijk krijgen.

Wat is gezonde voeding?

" Is een voeding die voldoet aan de eisen van de moderne voedingsleer en die er voor zorgt dat het individueel gezond is"

- modern : Dit slaat op de evolutie die er heeft plaats gevonden:

- De behoefte zijn andere geworden.

- Het aanbod van levensmiddelen is vergroot.

- De gewoonte op sociaal vlak zijn veranderd,

vb. 80 jaar geleden

- voedingsleer : Wordt samengesteld door NUTRITIONISTEN.

De voeding moet voldoen aan bepaalde normen

vb. eiwitgehalte, vitaminen, koolhydraten ...

- individueel : De voeding moet aangepast zijn aan:

- het geslacht

- de leeftijd

- het beroep : - lichte arbeid,

- middelmatige arbeid,

- zware tot zeer zware arbeid.