APPELEN
IN DE OVEN
POMMES BONNE-FEMME
-------------------------------------------------------
Benodigdheden:
- 4 appelen
- 100 g
boter
- 125 g
cassonadesuiker
-
kaneel
Werkplan
1.
De appelen voorbereiden
a)
Het klokhuis uithalen met behulp van een uitsteker.
b)
Een lichte cirkelvormige insnijding maken in elke appel.
c)
De appelen rangschikken in een "plat à sauter" .
d)
De boter mengen met de suiker en kaneel.
e)
De holte van elke appel opvullen met de boter.
2.
De appelen bakken
a)
Een weinig water op de bodem van de plat à sauter gieten.
b)
Zachtjes laten bakken in de oven.
c)
Onmiddellijk uitnemen wanneer ze gaar zijn.
3.
De appelen opdienen
a)
De appelen rangschikken op een warme, ronde dienstschotel.
b) Ze vervolgens naperen met de braadjus.