FLENSJES MET SUIKER CREPES AUX SUCRE

-----------------------------------------------------------

Benodigdheden: - 500 g bloem

-------------- 4 eieren

- 1 liter melk

- 50 g suiker

- olie

- zout

- vanille

------------------------------------------------------------

Werkplan

--------

1. De flensjesdeeg bereiden

---------------------------

a) De eieren vermengen met de bloem.

b) De melk en de olie er beetje bij beetje doorroeren.

c) Een snuifje zout en vanille toevoegen.

d) Het beslag laten rusten - doorzeven.

2. De flensjes bakken

---------------------

a) De pannetjes invetten met boter en laten verhitten.

b) Een pollepeltje flensjesdeeg in het pannetje gieten en

regelmatig verdelen over de bodem.

c) Het flensje goudgeel laten bakken.

d) Omdraaien en de tweede zijde goudgeel laten bakken.

3. De flensjes opdienen

-----------------------

a) De flensjes toeplooien en trapsgewijs op een plateau

rangschikken (dresseren).

b) De suiker apart doorgeven.

terug