PUDDING: VANILLE - MOKKA - CHOCOLADE
--------------------------------------------------------
Benodigdheden:
--------------
Vanille pudding - 1 liter melk
- 3 à 4 lepels vanille-
pudding
- 3 lepels suiker
- 1 vanillestok
of (eventueel)
vanillesuiker
Mokka pudding - 1 liter melk
- 3 platte lepels
oploskoffie
- 3 lepels suiker
- 3 lepels vanillepudding
Chocolade pudding - 1 liter melk
- 1 lepel cacao
- 3 à 4 lepels maïzena
- 3 lepels suiker
- 1 vanillestok
of (eventueel)
vanillesuiker
--------------------------------------------------------------
Werkplan
--------
1. Vanille pudding
------------------
a) 8 dl melk opzetten, nu en dan roeren.
b) 2 dl melk gebruiken om vanillepudding op te lossen.
c) Als de melk kookt de suiker toevoegen.
d) De opgeloste puddingpoeder in de kokende melk gieten.
e) Kloppen en door laten koken.
f) In een puddingvorm storten.
2. Mokka pudding
----------------
a) 8 dl melk opzetten, nu en dan roeren.
b) 2 dl melk gebruiken om vanillepudding op te lossen.
c) Als de melk kookt suiker bijvoegen.
d) Ook de oploskoffie in de kokende melk brengen.
e) De opgeloste vanillepudding in de kokende melk gieten.
f) Kloppen en door laten koken.
g) Uitstorten in een puddingvorm
3. Chocolade pudding
--------------------
a) 8 dl melk opzetten, nu en dan roeren.
b) 2 dl melk gebruiken om maïzena op te lossen.
c) Suiker met cacao droog mengen.
d) Als de melk kookt de samenstelling bij de kokende melk
voegen.
e) Al roerend laten doorkoken.
f) Uitstorten in een puddingvorm.
306e
N.B.
====
1. In een keer de opgeloste vanillepudding in de kokende melk
brengen.
2. Op het laatste goed laten doorkoken.
3. In de melk altijd roeren!!!
4. Cacao altijd droog mengen met suiker.
5. Kleurpudding zoals chocoladepudding gebruik je maïsbloem
i.p.v. vanillepoeder.
6. Om de fles te ledigen de fles draaien.